Maître / Maîtresse de chai
Emploi Agroalimentaire
Limoux, 11, Aude, Occitanie
Présentation de l'entreprise Depuis 1946, la maison Sieur d'Arques, signe des vins d'exception et s'impose en Languedoc comme créatrice de cuvées alliant savoir-faire technique et tradition. Considérée comme pionnière en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, Sieur d'Arques a su développer dès les années 1980 une sélection parcellaire sur 1500 Ha de vignoble en Appellation d'Origine Contrôlée. Son expertise historique, son éternelle recherche de l'excellence qualitative et de la maîtrise technique, lui permettent de signer de grands vins pour le plaisir de tous les amateurs exigeants. Ce groupe est un acteur majeur des vins effervescents en Languedoc : 38 M d'€ de CA, 10 M de bouteilles vendues, 108 salariés permanents. Vos missions Rattaché(e) au Directeur du Pôle Vins, vous serez le bras droit du Maître de Chai, garantissant la rigueur technique et la bonne exécution des opérations en cave. À l'issue d'une période de formation, vous serez en mesure de le suppléer ponctuellement dans ses fonctions. Vos missions principales porteront notamment sur : - Suppléance du Maître de Chai : coordination des activités de cave, supervision du travail des[...]
